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膜分离技术如何在食品和生物工程中应用

  膜分离技术在食品加工和生物产?#20998;?#30340;应用关键在于解决使用中的膜污染问题,一般通过膜组器设计、工艺匹配和清洗等渠道解决。值得注意的是分离应用中往往要求膜对盐的截留?#24335;系停?#32780;对有机物完全截留,如糖、氨基酸与盐的适当分离以及染料与盐的分离等,此时,纳滤是一种很有发展前景的主流技术,这也是近年来纳滤膜研制日益成为重点的原因之一。

分离提纯设备

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  一般而言,在工艺应用?#31995;?#38752;反渗透或纳滤技术一个单元来解决所有问题的想法是不现实的,多工艺的组合往往是工业化?#34892;?#30340;思路,如反渗透/纳滤与薄膜蒸发、电渗析、结晶、渗透蒸发以?#25353;?#36827;传递等方式的合理组合。

  反渗透在食品加工和生物工程领域的应用包括工艺用水处理、产品?#34892;?#25104;分回收、脱水浓缩以及物质分离等4个方面。选择膜法对食品和生物产品浓缩、分离和回收是由该技术固有的过程优势所决定的,如反渗透可在常温下闭合回?#20998;?#25805;作,从而减少了空气中氧对料液的影响及蒸发过程的热降解问题;反渗透操作只是加压输送过程,工艺简单,无溶?#26009;?#21464;,大大节约了能源等;尤其在附加值高的稀溶液中微量成分的回收浓缩等方面,其他方法有很多困难,而反渗透是可行的。

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